Doraya 定食@銅鑼灣

對上那一次吃壽司刺身已經是差不多兩個月的事了，太久沒有吃會弄得心癢癢，所以在這個月中放工的時間就跑去了，但個人甚少吃連鎖式的，比較喜歡小店具一點日式格局的。

這家都吃過很多次了，水準一直都保持著，是專門吃魚生飯的好地方，特別是吞拿魚呢！款式配搭也有很多選擇的，當中最喜歡它的吞拿魚腩蓉，我每次來都必點的

Yuyu Sushi@灣仔

今天要OT 工作, 大慨9點才下班, 老闆也很有心說要請我吃飯, 他帶我來這裡吃, 我想他應該是之前有來過吧. 看上去門面甚有格調, 我相信應該都不錯呢! 有點期待, 畢竟很久都沒吃魚生了, 我們二人點了兩客魚生飯.



這個是老闆的, 海膽燒三文魚腩魚籽飯, 份量算是多呢. 賣相看起來也不錯, 但主角當然是魚生到底新不新鮮啦?
海膽十分鮮甜, 燒三文魚腩, 外層燒得十分香口, 內裡仍保持著三文魚的鮮味, 魚籽吃起來不覺得會腥, 是新鮮貨式來的.

大閘蟹 海膽樂

每逢臨近秋冬, 相信很多人都會吃大閘蟹, 畢竟一年只得一次! 有些人會出去酒樓吃一些大閘蟹套餐, 有些喜歡買回家中跟朋友品嘗! 本人今年就選擇了後者, 但只有大閘蟹是不夠的, 所以加了一些刺身, 有三文魚, 甜蝦, 玻璃蝦, 法國蠔(white pearl), 及重頭戲 - 海膽! 今次買了2個品種, 一種是加拿大海膽, 另一種是韓國馬糞膽.
大閘蟹是媽媽幫我買回來的, 而蠔, 蝦, 海膽, 都是同一間網上群組買回來, 三文魚則是街上買回來, 好像是半條 (已切片) 大約$18X吧.