金華冰廳@太子

5點半放工! 7點半約左人食飯就專登經過太子, 諗住又嘆文華=.=... 但係經過見到金華菠蘿包, 比佢引左入去, 黎得金華我都冇咩第樣野食, gogogo! 坐低諗都唔洗諗整番個菠蘿油+奶茶先啦!!

正呀... 暖既先岩岩好, 因為個包太熱塊牛油會溶哂

壽屋 D-Style 機動警察 Q 版

機動警察, 唔知大家細個時候有冇睇過呢?? 我有睇過下, 但已經唔太記得個故事了, 淨係記得D機械人好靚好型仔, 無意中又比我搵到原來有出Q版架, 係 D STYLE 壽屋出品的, Q版模型來講要成舊水真係幾貴下, 比起BANDAI既Q版高達貴一倍呢, 不過我都係覺得值得既! 仲有架鋼巴斯達未砌, 搵日完成埋佢先

君好扒燒西餐廳 (火山石燒) @ 灣仔

每隔一頭半個月就會好想割下扒, 一直都好想試下 Stone Grill 之類既餐廳, 有間叫 THE STONEGRILL 既, 曾經o係銅鑼灣利園o個頭出現過, 而加只剩番尖咀赫德道o個間, 不過我就未試過. 我係南區人咁緊係揀番近少少架啦~ 見到君好d食評都幾好一於去試下!

主打火山石燒既餐牌, 一人叫左一set火山石燒, 哩個set 係會跟湯同蒜蓉包, 包埋salad bar 既野食的.

意粉, 牛筋

意粉有嚼頭　牛筋燜完焗　腍晒

很多朋友愛去台灣玩玩食食，其中台式牛肉麪是不可錯過的美食！而身為半個台灣人的Queenie本身非常喜歡牛肉麪，更有粉絲經常向她求教不同的牛肉麪做法，Queenie今次用上不同的牛部位和不同口味的湯底，炮製三款其獨門的牛肉麪。

煮題　台式牛肉麪 食材字典 牛腱　燉煮較適宜
即牛，牛隻前後小腿去骨後所得的肉塊，筋紋呈花狀，膠質多而帶筋，加上脂肪少，適用於燉煮菜式。

芝士煮出汁撈麪

1.用慢火煮 1湯匙牛油，加 1湯匙蒜茸爆香，倒入 250毫升雞湯，放 2片芝士，煮溶後熄火加生粉水至稠身。

薑汁撞奶

薑汁好凝唔撞彩　露奶24次

天氣越來越凍，想暖身就不約而同想起食完火熱的薑，最常見相信是薑汁撞奶，但人家常說撞奶要靠手神。今次大師姐教路，用有機薑，配80℃的低脂奶，露奶24次，撞出的奶才滑溜，各位準備露嗎？ 記者：徐務研 攝影：黃子偉、李玉梅

有機老薑
待肉薑老化時才採摘，外皮乾皺呈灰土色，體形最細小。薑粉較多，薑味濃郁，味道辛辣。

薯仔皮唔好嘥 加料焗輕鬆晒

食蔬果，唔少人都會食果肉唔 食皮，好似薯仔皮咁，唔係芝士煙肉焗都唔會有人食，原來薯仔含有豐富的鉀，有穩定情緒及血壓功效，只要洗刷乾淨便可拿來作香脆健康的小吃。而經常用來做泰 式菠蘿炒飯的原個菠蘿，剩下的菠蘿皮不妨用來煲水，其豐富鳳梨酵素可幫助消化肉類，飯後飲最適合。

將洗淨的菠蘿皮煲水滾20分鐘，飯後飲用可幫助消化。

港產臘腸

北風起，亦是大眾食神們群起掃蕩臘腸、狂擦新鮮臘味之時，原來傳統臘腸製造，都必須在北風初起時，才最美味，生產期則要在每年重陽之後，至農曆十二月尾禡之間進行。那天第一次獲邀參觀香港製造臘腸的全部過程，大開眼界，食了幾十年，今天才知臘腸背後有乾坤。

香港製造象徵
早前驚 聞東莞發現有臘味工場以死豬生產臘腸，所以對於有品質保證的香港製造臘腸，加倍留心，份外關注。那天路經西環電車路，觀察到自家生產臘腸的裕和合記，只見 店內員工、老闆人人忙着剪呀剪，把長長臘腸分開成一孖一孖，發出猶如音樂的清脆的剪刀聲，一批剛剪好，老員工又搬來了新一車新鮮製造。那些臘腸和膶腸分多 種級別，膶腸方面不用豬肝，只用鴨肝，已有廿年歷史，近七、八年又推出鵝肝膶腸這道新王牌，成為裕和合記的招牌特色。記者被老闆傅秋榮邀請，參觀了他們的 臘腸製造工場，第一次大開眼界。

創業近40年的裕和一直都是自己生產臘腸。

矮得得蘿蔔 甜爆汁

人越高越修長就越靚，但蘿蔔則是另一說法，細細粒、矮得得的小巧白蘿蔔，竟然靚過常見的修長蘿蔔？除了擁有日本秀麗的種植環境外，其的骰身形，比一般蘿蔔更加水嫩多汁，而且生吃也不會有辛辣的味道，難怪勝「蘿蔔」一籌！

種覽小巧白蘿蔔　新鮮多汁
新潟縣產，當地水質佳，加上早晚溫差大，很適合種植農作物，其果肉柔軟，多汁味甜，無渣。

炒意粉彈入口 咪過冷河

大家炒意粉前，係咪會將烚過的意粉過冷河？其實，這樣做大錯特錯，因為過冷河會使意粉失去煙韌度，再落鑊炒時更會容易黏鑊，一黏鑊自然猛加油，結果令意粉油，其實，唔想炒意粉又油又黐，只要加3至4湯匙水一齊炒就得！

Tips 1 切忌過冷河過冷河會令意粉失去油份和煙韌度，炒意粉時就會容易黏鑊！

老薑子薑

冬日暖身菜 食材字典薑辛，溫。歸肺、脾、胃經。新鮮的薑含有大量的薑醇可促進血液循環，所以中醫說生薑有「散寒」的效果。薑依不同的生長時期，分為子薑、肉薑和老薑。

老薑　薑種皮厚
立秋後收的薑是老薑，又即薑母，是薑種，皮厚肉實，味道辛辣，但香氣稍淡。老薑折開後可以看到很多鬚根。