拉麵來@大坑

繼復活節周月之旅後，得悉大坑又有新拉麵店進駐，日籍師傳是一名於2010-2011年度獲「全日本拉麵大賽」獎項的小林宏次。全無預計之下今天下午放工才決定過去試一下龍還是蟲。約午時一點左右只得4個人在排隊，不消一會有一個單人位，全程不需5分鐘便入坐了。

店內橫裝極具日式拉麵小店店風，客人可以觀賞師傅們如何精心泡製它的心血結晶。

周月@中環

今天開始已經是復活節假期了，相信都會有不少朋友會把這天預留就可以一氣過放6天假期呢！很久沒吃拉麵了，得知中環勝香園那條街新開了一定拉麵店，我又豈會放過呢？

在等待女友到的時候，唯有在對面agnes b cafe 嘆一下莫卡咖啡。

這裡除了有正常的湯底拉麵外，其實主打是沾麵，就是湯跟麵是分開上的，有點像炸醬麵呢。二人分別點了周月拉麵及沾麵 (つけめん)，實行一次過滿足兩個願望:-D

魂@銅鑼灣

昨天已經開始放聖誕假了，首先希望大家聖誕快樂吧！聖誕節我也希望為朋友們帶來美食～拉麵，無錯又是拉麵呀！這個兩星期快速熱爆的店鋪莫過於拉麵，麵屋武藏已經早幾天探訪過了，試問魂我又怎可以放過呢？只要是好吃的，一星期吃兩次拉麵不會很過份吧？　

今天排隊的人比我預期中多很多，聽聞是因為豚王休息，所以人們都走過來這店子了。在我前面大慨有約二十多人吧，沒有謂呢，反正我也要等老闆下班，等約一小時老闆也到了，然後５分鐘就可以入座了，十分期待呢！

店鋪不難找到，見到松記再行前少少再望對面就見到了。這裡地方十分細小，環境有點狹窄，可容納約１５人吧。

麵屋武藏@觀塘apm

相信去過日本的朋友一定會吃過拉麵, 吃過後亦會從此愛上拉麵, 我當然也不例外地中毒了. 最近在香港要吃到近乎日本級的質素選擇開始多了, 從中環的豚王開始拉開了近期銅鑼灣的拉麵戰! 一風堂, 豚王, 達磨 (不是我杯茶) 紛紛進駐此旺地, 大家亦只不過是數條街之隔, 但要說到什麼龍爭虎鬥之類的也沒必要, 反正答案已經呼之欲出了.

如果連宮本武藏也要殺入銅鑼灣的話, 想必一定會有一場廝殺. 幸而武藏決定遠離此地, 到對岸搶先佔領九龍東的江山 - 觀塘, 而且能座落於人流甚高的apm. 已有優勢讓它成功了一半. 這新登場的過江龍能否成功, 是蟲還是龍? 先看看水準能否達標吧.

店鋪裝修主打黑色, 用上木橫裝, 甚具日本風.

達磨日式拉麵@銅鑼灣

達磨一直都有聽過其他人說拉麵都不錯的, 但又不至於令我要專程去吃. 昨晚的在沒預料的情況下來到這裡, 其實是在無意間覓食中經過的. 反正我倆也餓了, 晚飯始終都要找地方落腳, 難得拉麵就在眼前, 我倆拉麵愛好者又怎能放過呢?

有點像進入洞穴的感覺 大慨7點多, 根本不用等位.

我們被安排坐到吧枱位置. 看看餐牌後點了兩款拉麵. 枱上也有調味料, 蒜蓉, 辣粉, 黑椒及豉油.

豚王@銅鑼灣登龍街

如果大家有看過我之前的豚王食評, 都知道今次是第三回了! 不過地點就不再是中環, 它已經在本月16日登陸了銅鑼灣登龍街, 相信大家對這條街也不會陌生, 這裡也有很多其他食店. 其實今早已經打從心底要今天去試一試兩款隱藏麵 (元氣王, 海老王) 的, 所以我放棄了午餐, 留待午飯時間過後才來, 大慨15:15 就到了.

一看就知不用等位吧~ 嘻嘻, 還有好幾個位空著呢.
畢竟這段時間是會人流少一點或很多人都還沒知道它已悄悄地登陸在這條食街.

豚王@中環 (2)

前個星期六短週, 星期五已經plan定10點要黎encore豚王, 因為去完日本後, 實在太掛住日本d 拉麵啦!! 早d 起亦在所不惜!! 我地二人行好準時10點就已經到左, 仲有櫈仔坐 , 前面排隊既不足10人, 比上次明顯少左! 所以今次我地第一輪就已經食得啦! 話就話開11點其實, 我估佢地搞掂哂都會早10-15分鐘比顧客入去架啦.

準備開鋪中, 中段見到之前對住我鏡頭V字手勢個師傅o係鋪度行出黎走左, 應該係交低d野比而家d 師傅, 唔通佢唔撈了?! 定係佢休息咋?

一風堂@銅鑼灣

拉麵拉麵，我真係好鐘意食拉麵，星期日我又出動食拉麵勒，邊間？就係日本好出名既一風堂，其實早幾個月喺尖咀新港都開咗間，上次miss 咗，今次我一定要食番夠本！不過就唔洗出到尖咀咁遠，而家喺銅鑼灣一樣食倒。哩間分店係本月10幾號就開左幕啦，位置就喺時代對面舊魚一丁個層。出開黎睇 戲 (那些年，正!) 就醒起，拿拿林飛出去食啦！上到去都唔係好多人等緊位，可能暫時唔係太多人知哩度新開左一間，大慨等左１０分鐘就入得啦！

門口

大門橫丁@尖沙咀

前個星期六o係奧海城搞完d 人生大事後, 諗住順便去新港試下一風堂 (太掛住日本d 拉面啦!!), 點知睇睇下野又傾到過哂時, MISS 左, o係店員力推大門橫丁之下又幫我打電話拎埋位 (佢識人), 咁食烏冬既我地都好有興趣, 咁一於試試啦, 一風堂就唯有留番下次啦! 去到見已經有人排緊隊, 我地等10分鐘倒就入得了.

佢地推介我食既豬骨湯烏冬已經賣哂 (晚上8點幾), 咁得番一個CHOICE, 就係蕃茄湯底. 咁唯有照去馬!!

番茄蟹烏冬, 隻蟹真係似裝飾多過食, 冇肉又冇膏!

東京築地拉麵@旺角

琴日出去九龍城影相, 原本打算去澳門翠苑食野, 地址寫係"上海街557號旺角熟食中心2樓", 睇map應該o係朗豪酒店隔離, 但係搵唔到... 咁就唯有求其就手啦, o係附近見到間新開既拉面店.

佢地自稱d拉面係自家製, 面食落又真係幾好食, 我信佢係自家製既, 因為望到廚房有人整緊面.
我地三人行叫左以下三款面, 正確名稱唔太記得, 淨係記得個number.
1號) 日本黑豚肉拉面 - 肉+湯底都幾好, 唔錯  $62

豚王@中環 (1)

剛剛轉了有長短週第2個星期了, 昨晚就已經plan定今朝要去排隊食豚王. 10點左右就已經去到, 已經有十幾個人排隊.