火間土 放題@銅鑼灣

很久都沒有吃壽司啦, 所以今晚約了朋友, 五人行一起去吃放題, 起初還以為這裡只有單點的日式料理, 原來其實是有放題供應的. 我們訂了晚上7點半, 進去的時間基本上只有數枱客人, 不算多, 而且左右兩邊的坐位都沒有亮燈, 應該是想節省電費吧.


門面


價錢$198 起, 算是合埋價錢吧. 還每人送一條松葉蟹腳呢.

坐下後就急不及待看看點什麼啦, 基本上什麼都要點吧, 不然怎算吃放題呢


刺身司類

送的松葉蟹腳, 並不算是很鮮甜, 而且肉又不多.
刺身, 壽司當然是必點吧. 刺身點了三文魚, 油甘魚, 劍魚腩, 八爪魚及甜蝦, 每樣都算是新鮮, 不錯的; 壽司則只屬一般, 因為飯粒握得太實了. 反而那魚生飯則不錯. 所以建議專攻刺身類吃會比較好!


燒物類

左上圖: 燒魷魚, 魷魚很鮮味, 配上日式醬汁跟蔥花, 薑蓉很匹配.
右上圖: 冬菇, 多春魚, 牛舌, 雞賢, 比較出色的是多春魚跟雞腎, 多春魚很多春, 不腥; 雞腎則很爽口.
左下圖; 薄切照燒牛肉, 是燒肥牛來的, 跟照燒醬汁甚配, 不錯.
右下圖: 秋刀魚, 肉質有點"鞋", 屬一般
中間圖: 炸三魚腩, 炸得剛好, 充滿了三文魚油香味, 正!
總括來說, 燒物類算是做得不錯呢, 不妨試試.


鍋類


什菜火鍋跟牛肉火鍋 - 什菜, 金菇跟都算是新鮮, 但肥牛則過熟了.

芝士焗年糕 - 吃不出有年糕, 可能已經溶入在芝士其中了, 配上一些雜菇一起吃焗, 每一片菇都充滿了濃烈的芝士味, 不錯!

蟹籽沙津 - 很濕~ 出太多水了, 失敗!

蒸蛋 - 蛋很滑, 時間拿捏得不錯.

芝麻及綠茶雪糕 -  都很好吃, 是飯後好甜品, 來個終結呢; 但那個芒果及紫蕃薯布丁則不太好吃, 感覺很粉, 不建議點.


這裡刺身, 燒物類都算是不錯, 以這個價錢在銅鑼灣來說真的可以接受, 一次過滿足到不同種類的要求呢! 不過服務方便就算是差, 服務員還好, 經理級的好像不願服務般, 大慨到了10點半左右只剩下2-3枱客已經很不耐煩, 可能想早點收工吧!


消費: $218/ 位
味道: ★★★★
地址: 銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場16樓A舖