神屋流博多道場@銅鑼灣世貿

昨晚出去SOGO 陪朋友買羽絨, 都一直在煩吃什麼好. 起初想起UCC, 畢竟也很久沒吃那個海鮮湯意粉及凍朱古力. 但突然想起世貿有一家日本居酒屋好像也不錯, 是專門吃九洲料理的. 一於去試試看. 排了大約半小時吧, 可以先在門外看看餐牌有什麼好吃, 又把玩一下手機很快便可以入座了!

大大隻招牌刻著, 不會認錯吧

店內蠻具日式格局


坐下先看看MENU 吧


牛腸鍋是推介呢, 所以是必點的. 湯底有三款給選擇: 豬骨蕃茄, 麵豉, 豬骨, 我們選了 豬骨蕃茄

以下都是MENU 內的, 其他的分別點了如下:
- 串燒類點了: 燒雞心串, 三文魚腩及燒鰻魚.
- 低溫豬柳鐵板燒
- 溫泉蛋伴牛筋飯

說到是自家製的拉麵那麼吸引, 我們幾個拉麵王又怎會放過呢? 一於點2 款味試試什麼來頭. 點了豬骨湯及鹽味湯拉麵. 其實還想點多一個盛岡冷麵, 但被朋友制止了 =.= 說我們點太多了!

等吃中

串燒先來啦, 用來止一止肚子餓, 三文魚腩及燒鰻魚, 三文魚腩十分香口, 而燒鰻魚的醬汁也很惹味, 不會很甜的很種. 兩者都燒得不錯!

燒雞心串, 可點右上角那個醬料一起吃, 其實沒什麼特別

鹽味湯拉麵, 湯底有點像魚湯底, 但不夠濃, 麵質有點像公仔麵, 又不夠硬. 至於豚肉也還可以.


豬骨湯拉麵, 湯底也是不夠濃, 麵質同上, 有點像公仔麵, 又不夠硬. 至於豚肉也還可以.

牛腸鍋, 今晚的主角終於出現了

在還沒滾的樣子下, 是不是不夠吸引呢?

好~~開始滾了

蒸氣弄到鏡頭都拍得有點迷霧呢. 哇!!! 天~~ 這個湯比起剛才那個拉麵的簡直是天與地之別, 是很香很濃的蕃茄豬骨湯底. 牛腸很肥美, 蕃咖很鮮甜, 那些配菜更不用談, 吸收了蕃茄湯底的味道, 太正了!!

而溫泉蛋伴牛筋飯偏偏選在這個時候上演, 要沾回一點戲份, 一於給它一個機會先消滅它吧.
大家隱約看到那只溫泉蛋嗎?

把蛋弄穿了, 有點像小時候吃糊仔的感覺呢. 牛筋很入味, 味道絕對不是平常吃咖喱牛腩那種啦. 是不錯的.

低溫豬柳鐵板燒也來打擾我們品嘗牛腸鍋, 可惡! 這個一般了, 豬柳有點"鞋", 醬汁倒是不錯, 配菜也新鮮, 有生菜絲, 洋蔥及芽菜.

其他的都吃飽了, 但不是太夠. 既然當前有那麼好的湯底, 怎能浪費呢? 湯還可以加呢! 那麼就就地取材, 點了2 個讚岐烏冬, 想必一定很美味.

差不多了, 開動!! 果然不出所料這烏冬配上當前的湯, 簡直是天作之合, 烏冬煮得剛好 (我們時間準吧?XD), 咬下去十分煙韌又掛上了這豬骨蕃茄的湯汁, 實在太太太正了!

這回真的吃飽了要走啦. 埋單$694, 每位$174.50 (已幫你計好).

我相信很快會encore, 等我呀!!


消費: $694/ 4位
味道: ★★★★1/2
推介: 博多牛腸鍋 - 蕃茄豬骨湯底
地址: 銅鑼灣告士打道280號世貿中心3樓312-313號舖